Камера шоковой заморозки FastCold BCF 2/1-T2

Тип оборудования: Камера шоковой заморозки

Производитель: FastCold

Модель: BCF 2/1-T2

Страна производства: Россия

               Заказать             

  Рассчитать стоимость

Описание модели

• Камера с полом (пол камеры выполнен в виде четырехслойной сендвич-панели: листовая нержавеющая сталь AISI 304, фанера 9 мм, изоляция – пенополиуретан, нержавеющая сталь AISI 304 ).
• Стенки камеры выполнены из трехслойных сендвич-панелей толщиной 80 мм, соединенных между собой посредством стяжных замков.
• Внешняя обшивка выполнена из оцинкованной стали с полимерным покрытием белого цвета.
• Внутренняя обшивка камеры выполнена из пищевой нержавеющей стали AISI 304. Имеется лоток для сбора конденсата от испарителя, в стеновой панели есть вывод для дренажа.
• Дверь имеет правое или левое расположение петель (по заказу), с уплотнением по периметру.
• Электронный блок управления установлен на выносной консоли.
• Поворотная конструкция панели вентиляторов обеспечивает доступ при сервисном обслуживании.
• Отвод конденсата из камеры выполнен из гибкого шланга.
• Контроль над температурным режимом охлаждаемого и замораживаемого продукта осуществляется по датчику-щупу, устанавливаемого непосредственно в продукт, либо по установленному времени.
• Используется хладагент R 404а.

Стандартная комплектация

• Камера;
• Компрессорно-конденсаторный агрегат на базе полугерметичного компрессора Bitzer и конденсатора (Италия);
• Специализированная система испарения для интенсивного охлаждения и заморозки;
• Блок управления, в комплекте с выносной панелью управления (Италия);
• Температурный датчик-щуп, для контро-лирования процесса охлаждения и замороз-ки;
• Фурнитура премиум класса европейского производителя.

Возможные дополнительные опции:

• внешняя обшивка из нержавеющей стали AISI 304;
• без пола (поддон из нержавеющей стали толщиной 2 мм, установленный на теплоизоляционную пластиковую прокладку);
• пандус обогреваемый;
• тележка из нержавеющей стали AISI 304, 20 и 25 уровней для противней 600*800мм или гастроемкостей GN 2/1;
• противни из пищевой не-ржавеющей стали AISI 304 600*800 мм;
• ультрафиолетовая лампа для обеззараживания помещения;
• дополнительная дверь для организации камеры тоннельного типа;
• деревянная ящичная упаковка для транспортировки на дальние расстояния

Технические характеристики

* - Для эталонного продукта. За эталонный продукт принимается продукт с удельной теплоемкостью 3500 кДж/Кг*К (мясные продукты), толщиной не более 40 мм и расположенный на противнях в шпильках-тележках. Для воздухообмена обязательно должно быть обеспечено свободное пространство между противнями минимум 3 см.