Компания «Волжский пекарь» стала частью булочно-кондитерского Холдинга «Коломенский» производителя хлеба №1 в России.
Монтажные работы осуществлялись компанией «ФудЭксперт»
При модернизации производства у заказчика установлены 2 камеры шоковой заморозки BCF T10XL-2D на 10 тележек размером 600*1000 каждая для заморозки слоеных изделий. Благодаря широким возможностям по настройке режимов заморозки каждый продукт замораживается максимально быстро и качественно. Заказчику настроен удаленный доступ и мониторинг работы оборудования для удобства эксплуатации.
Мы работаем со многими компаниями, в потребности которых входит шоковое охлаждение и глубокая заморозка продуктов. Вот лишь несколько наших клиентов, у которых уже работает быстрое охлаждение Fast°Cold™.