Меню
+7 (499) 112-32-04

Рыбная отрасль

Крупные поставщики и потребители рыбной продукции, морепродуктов нуждаются в технологиях эффективного хранения сырья. При стандартных методиках заморозки продукт теряет ценные свойства. Замерзающая вода разрушает волокна, а после размораживания ощутимо меняются вкусовые и ароматические свойства.

Крупные магазины, супермаркеты, рестораны нуждаются в длительном хранении, позволяющем добиться экономии на услугах перевозчиков. Возможности современного оборудования «FastCold» для шоковой заморозки рыбы позволяют решить сразу несколько задач:

Наши установки шоковой заморозки активно используют предприятия пищевой промышленности. Они устанавливаются в заведениях общепита, продовольственных магазинах, складах.

Оборудование для шоковой заморозки рыбы

Выбор морозильной техники требует профессиональной помощи, консультации эксперта. Обращаясь к специалистам «FastCold», вы получаете необходимую информацию о технике, применяемых технологиях, особенностях агрегатов коммерческого и промышленного назначения.

Обратите внимание – оборудование имеет модульную удобную конструкцию. Монтаж, пуско-наладочные работы, подготовка персонала проводятся быстро, с минимальными затратами для заказчика.

В состав системы входит компрессор, вентиляторы, конденсаторы, испарители и транспортные механизмы спирального и/или линейного типа.

Технология шоковой заморозки морепродуктов

Технологии шоковой заморозки рыбы основана на воздействии экстремально низких температур для моментального охлаждения до -40оС. Температура может быть выше, в зависимости от технологических требований. Размороженный продукт практически не отличается от свежевыловленной рыбы.

Свяжитесь с нами, и мы ответим на все вопросы!

Комфортнее писать?

Мы ждем ваши письма на электронную почту from@fastcold.ru

Хочется поговорить?

Наш телефон + 7 (499) 112-32-04 всегда доступен для Вас!

Любите кофе и личное общение?

Мы всегда будем рады видеть Вас в нашем офисе по адресу: г. Железнодорожный, ул. Керамическая, д.3.

Кто нам доверяет

Мы работаем со многими компаниями, в потребности которых входит шоковое охлаждение и глубокая заморозка продуктов. Вот лишь несколько наших клиентов, у которых уже работает быстрое охлаждение Fast°Cold™.