Меню
+7 (499) 112-32-04

Сеть столовых «Тарелка»

Сеть столовых «Тарелка»

Вид отрасли: Кафе/столовые/рестораны

Оборудование: Коммерческие камеры шоковой заморозки

Технология: Шоковая заморозка

Город: Санкт-Петербург

О компании:

Сеть предприятий общественного питания «Тарелка Столовая» работает для жителей Москвы и Санкт-Петербурга с 2013 года. Сеть предлагает блюда русской и европейской кухонь по демократичным ценам.

Выполненные работы:

В сеть столовых «Тарелка» изготовлена и установлена камера шоковой заморозки BCF 2/1 T2, туннельного исполнения для заморозки готовых блюд.

Камера шоковой заморозки позволила:

  • Сохранить свежесть, цвет и внешний вид продуктов вплоть до подачи на стол;
  • Сохранить концентрацию натуральных веществ;
  • Увеличить срок хранения;
  • Сократить расходы при приготовлении и хранении продуктов

Кто нам доверяет

Мы работаем со многими компаниями, в потребности которых входит шоковое охлаждение и глубокая заморозка продуктов. Вот лишь несколько наших клиентов, у которых уже работает быстрое охлаждение Fast°Cold™.