Главная » Объекты » Мелеузовский мясокомбинат

Мелеузовский мясокомбинат

О компании:

Мелеузовский мясокомбинат известен производством охлажденного и замороженного мяса говядины и более 30 видов субпродуктов.

Холодильные камеры FastCold вывели производство мясокомбината на новый уровень, обеспечив быструю заморозку продукции, тем самым ускорив производственные процессы.

Выполненные работы:

Построены под ключ пять холодильных камер:

  1. 4 низкотемпературные камеры для интенсивного охлаждения мяса;
  2. 1 среднетемпературная для охлаждения полутуш КРС;
  3. Общая площадь построенный помещений – 220 м²;
  4. Поставлено и установлено холодильное оборудование – однокомпрессорные агрегаты общей холодо-производительностью 101,7 кВт;
  5. 5. Также в камерах установлены низкотемпературные распашные двери РДО размерами 1,4 на 2,2 м каждая.

Применение технологии интенсивной заморозки позволило:

  1. Значительно ускорить период охлаждения продукции;
  2. Соблюдать все санитарные нормы;
  3. Обеспечить требуемые режимы охлаждения;
  4. Увеличить срок хранения продукции;
  5. Уменьшить энергопотребление.

Закажите индивидуальный расчет оборудования шоковой заморозки. Срок исполнения 1-2 дня. Консультация технолога – бесплатно! Постарайтесь дать максимально полную информацию – это поможет нам лучше учесть все Ваши пожелания.