Чертановский колбасный завод

Вид отрасли: Мясная

Оборудование: Камеры шоковой заморозки

Город: г. Москва, Варшавское шоссе, 125, стр.17

О компании:

Большое внимание уделяется производству замороженных мясных полуфабрикатов. Во многих районах юга Москвы Чертановский колбасный завод организовал фирменные торговые точки, где по заводским ценам всегда можно приобрети свежую и качественную продукцию.

Выполненные работы:

Монтажные работы осуществлялись компанией «Фуд Эксперт»

Для заморозки мясных полуфабрикатов, выпускаемых заводом, были приобретены камеры «Ирбис» ВСF 2/1-T1 (емкостью на 1 тележку). В результате установки оборудования было достигнуто снижение потери массы продукта с 4,3% до 0,9%, а сроки хранения продукции увеличились.